Brisighella è uno dei più particolari borghi d’Italia che si adagia ai piedi di tre pinnacoli rocciosi, su cui poggiano la Rocca del XV secolo, la Torre dell’Orologio e il Santuario del Monticino. Il borgo vero e proprio è un dedalo di viuzze che ha nel cuore l’Antica Via del Borgo, una strada coperta, sopraelevata e illuminata da mezzi archi: la sua architettura è particolarissima, e il suo soprannome, “Via degli Asini“, lo si deve al ricovero che un tempo offriva a questi animali.
Tempo permettendo faremo una bella passeggiata per vedere da vicino le costruzioni sui tre colli in modo da arrivare alla Cantina del Bonsignore con un discreto appetito.